炸胡萝卜香菇肉丸子

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  很好吃的一道美食,我儿子很喜欢吃嘻嘻~...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 30-45分钟

主料

肉馅200g 胡萝卜1根
香菇4朵

辅料

 
适量 适量
鸡精适量 葱花适量
姜沫适量 蒜沫适量
酱油适量 淀粉2大勺
十三香适量 鸡蛋1个

炸胡萝卜香菇肉丸子的做法步骤

1.把放了葱沫、蒜沫、姜沫、十三香、酱油、鸡蛋、盐、鸡精调好的肉馅准备好

2.胡箩卜起皮洗净

3.香菇洗净备用

4.烧适量的开水

5.把香菇下入汆一下

6.捞出后用冷水冲洗一下备用

7.胡萝卜切斜块

8.然后切丝备用

9.香菇捞出攥干

10.切成沫

11.然后把胡萝卜丝放在肉馅碗里

12.在放入香菇

13.两大勺淀粉

14.加入一小碗清水

15.在倒入适量的油然后顺时针搅匀

16.搅匀腌制10分钟

17.然后热油

18.把肉馅用双手滚成圆形

19.待油热后放入丸子

20.炸至金黄色捞出即可

21.炸好后先放入盘内控油然后摆盘即可

22.完成啦

小贴士

炸的时候用小火不要用大火,以免外面熟了里面还是生的~

©本菜谱的做法由 oco 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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