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早餐 秋季 面食
  菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁,维生素C和维生素E、叶酸、钙和钾等。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用。...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 10分钟左右

主料

小麦面粉200g 鸡蛋2个

辅料

 
适量 适量
大蒜末适量 番茄酱适量
花椒粉适量 菠菜适量

菠菜鸡蛋摊饼的做法步骤

1.原料。

2.锅中水烧开,放入菠菜焯水1分钟,捞出控干水分。

3.焯好的菠菜切碎。

4.放入碗中,再放入一个鸡蛋,鸡蛋与菜拌匀。

5.放入面粉,再放入水,边放水边搅成面糊。

6.放入适量盐和大蒜末,花椒粉搅匀。

7.饼铛提前预热,表面刷一点油,放入适量面糊摊开。

8.待面糊表面熟透,再放入一个鸡蛋,用铲子摊开,盖锅盖。

9.鸡蛋熟透后,饼翻个再待大约一分钟,饼可以出锅了。

10.将饼卷起切成段,蘸上番茄酱(自己喜欢的酱料)可以食用了。

小贴士

锅中水烧开,放入菠菜焯水1分钟,捞出控干水分。

©本菜谱的做法由 xiali19840101 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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