1、可先将汤煲好待鱼翅瓜蒸熟透再加入一起重新煮；2、又或者可以先将鱼翅瓜蒸好，剥出鱼翅丝之后备用，或两样同时进行也可。3、蒸熟的鱼翅瓜加入汤里煮十分钟是为了让它吸收汤的味道。
主料：
- 鱼翅瓜1/2个
辅料：
步骤：
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1.准备好食材：鱼翅瓜、浸泡好的冬菇、浸泡好的花胶、猪展骨、姜。![]()
2.将浸泡好的花胶切小块；冬菇去蒂切半。![]()
3.将冬菇放入压力锅。![]()
4.放入花胶。![]()
5.再放入猪展骨与姜。![]()
6.注入适量温水，盖上锅盖大火煮沸。![]()
7.煮约半小时至猪展肉软烂。![]()
8.将鱼翅瓜对半切开取半个，放入蒸锅。![]()
9.设置分钟蒸至熟透，断开电。源，等待鱼翅瓜完全冷却![]()
10.用勺子将瓜皮去掉。![]()
11.再将瓜籽去掉，取出所有鱼翅丝。![]()
12.先将煮好的汤重新大火烧开（不用盖锅盖），再将鱼翅丝放入。![]()
13.大火煮数约十分钟。![]()
14.鱼翅瓜丝已经吸收了汤的味道，最后调入适量盐、胡椒粉、鸡精即可熄火。
