1、发酵过程中会发的很大，用大一点的容器。
2、面包机揉面要适时检测面团面筋的扩展情况，不可过度揉，揉过度面包就发不起来的。
2、面包机揉面要适时检测面团面筋的扩展情况，不可过度揉，揉过度面包就发不起来的。
主料：
- 高筋面粉200g
辅料：
步骤：
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1.面包机桶内先放入液体材料![]()
2.再放入干性材料![]()
3.将面团揉到可拉出大片比较结实的薄膜![]()
4.放温暖处发酵至两倍大![]()
5.取出面团，排空面团里的气体，分割成均匀的小面团，松弛10分钟![]()
6.松驰好的面团碾成长舌状，压平底边，再由上往下卷成长的圆柱形，排入烤盘内，醒发到两倍大，在表面刷上一层蛋黄液![]()
7.烤箱180度预热，中层烤15分钟，出炉后涂上一层黄油，撒上一层细砂糖即可
