xy123456发布于2014-11-07 14:16:5421330收藏1.由于腊货腌制时放了许多盐，所以食用生用水泡上几个小时，以去除咸味2.因腊鱼本身是咸的，烹饪时不需加盐，主料：腊鱼块300g辅料：生姜1块菜籽油适量湖南剁椒1勺醋3勺生抽2勺大蒜4瓣步骤：1.因腊鱼腌制时放盐较多所以先用水泡3小时，去除咸味2.生姜大蒜切未3.锅内放菜籽油（也可用色拉油）4.油热后下入沥干水的鱼块煎至双面黄色5.煎好后加入陈醋去腥6.继续放入姜蒜末7.加入一勺剁辣椒8.倒入小半碗清水小火焖一下9.汤汁焖干后即可出锅标签：下饭菜家常菜烧大家最近热搜的材料：去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱
