黄黄的小啰嗦:
和面的时候要加少许的盐,这样的面比较筋道,饧发很重要,最好能擀多薄擀多薄。
和面的时候要加少许的盐,这样的面比较筋道,饧发很重要,最好能擀多薄擀多薄。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.准备猪肉和葱姜
- 2.剁碎
- 3.芹菜和木耳
- 4.剁碎
- 5.剥虾仁
- 6.加酱油
- 7.加料酒
- 8.腌渍5分钟
- 9.猪肉和芹菜、木耳放盆中
- 10.加油
- 11.加盐
- 12.加酱油
- 13.放入虾仁
- 14.搅拌均匀
- 15.和面饧发20分钟
- 16.擀成很薄的面皮
- 17.切成梯形
- 18.开始包
- 19.包好的馄饨
- 20.锅里加油用葱爆锅,加水后放木耳、紫菜
- 21.加盐
- 22.水开后倒入馄饨
- 23.水烧开
- 24.倒入鸡蛋
- 25.煮开
- 26.加入葱花出锅