1.揉面过程中稍等5分钟,有利于面筋的形成,可以更好更快的出膜2.火腿肠要2发以后放,不然会淹没在面团里3.放火腿肠的时候不能太用力挤压,会造成面团的不蓬松
主料:
辅料:
步骤:
- 1.除黄油外,所有材料丢进面包机,按揉面程序,15分钟,结束后,稍等5分钟,继续揉面程序,5分钟之后,加入软化黄油
- 2.取出,揉成光滑面团,面包机发酵,1小时
- 3.静置10分钟后分割成5等分面团,醒10分钟整形
- 4.取一个面团,分成两份
- 5.用擀面杖滚平
- 6.翻面
- 7.卷起
- 8.搓长,变成两根细长的面团
- 9.合并,两头用手捏一下,连接
- 10.放入烤箱,2发
- 11.放入事先准备好的火腿肠,挤上沙拉酱
- 12.换个方向挤上番茄酱
- 13.180度,20分钟,根据自家烤箱脾气具体看时间和温度,如果上色过深,盖锡纸
- 14.出炉,好香