1、没有咖喱块，咖喱粉也可以，要注意火候，以免糊锅影响菜的质感。
2、青菜随自己喜好，可随意添加，先炒鸡肉，后炒青菜也可以。
2、青菜随自己喜好，可随意添加，先炒鸡肉，后炒青菜也可以。
主料：
辅料：
步骤：
![]()
1.准备主料：咖喱/12块、鸡胸脯肉一块，胡萝卜半根、洋葱半个，土豆一个。![]()
2.将鸡胸脯肉、土豆、元葱、胡萝卜分别切成小块![]()
3.葱姜蒜切成碎粒。![]()
4.锅中入油烧热，加入葱姜蒜，煸出香味![]()
5.分别放入土豆、胡萝卜、元葱和豌豆翻炒![]()
6.炒至蔬菜断生变软，加盐翻炒均匀盛出![]()
7.另起锅放入少量的油，加入鸡肉丁翻炒![]()
8.翻炒至肉变白时，加入生抽翻炒，在加咖喱块![]()
9.添加适量的清水或高汤炖至熟透![]()
10.最后加入炒好的蔬菜丁，翻炒均匀即可。![]()
11.盛盘即可。
