1.芹菜，大蒜切段，姜切成丝，蒜头切粒。

2.这是炖好的猪肚，详情可看http://food.yxlady.com/upload/cook_step/141104/2_191439lGvfabgyBr.jpg

4.热油炒香姜蒜，大蒜根。

5.倒入猪肚翻炒，加入适量的生抽，料酒，盐炒匀。

6.倒入芹菜翻炒。

7.炒匀。

8.加入辣椒酱翻炒。

9.炒至入味即可。

10.装盘上菜了。