1.准备好食材：豆腐、牛肉丸、咖喱粉。

2.将豆腐拆开倒掉里面的水分，再用清水冲洗，沥干水分后切小块；牛肉丸对半切开后再切十字花；咖喱粉用水调好备用。

3.烧热锅倒入少许橄榄油，放入牛肉丸，略炒片刻。

4.倒入调好的咖喱。

5.略煮数分钟，（临时决定）放入少许九层塔。

6.搅拌均匀，此时牛肉丸也基本入味以及熟透。

7.加入豆腐，轻轻搅拌均匀，略煮片刻。

8.出锅前调入适量生粉芡即可熄火。