烘焙小贴士
1 这里的巧克力麦芬是素的所以制作完后放入冰箱冷藏一夜口感会更好。
2 这里的分量用六连模能做12个。
3 在制作奶油霜的时候,可以先加热打发均匀,之后放入冰箱冷藏20分钟等凝固再继续打发。
4 裱画的巧克力里还能添加黄油这样可以使得口感更为的顺滑。
1 这里的巧克力麦芬是素的所以制作完后放入冰箱冷藏一夜口感会更好。
2 这里的分量用六连模能做12个。
3 在制作奶油霜的时候,可以先加热打发均匀,之后放入冰箱冷藏20分钟等凝固再继续打发。
4 裱画的巧克力里还能添加黄油这样可以使得口感更为的顺滑。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.将低粉、可可粉、盐、苏打粉和绵白糖充分的混合在一起搅拌均匀
- 2. 倒入水、油和少许白醋搅拌至没有颗粒柔顺的面糊
- 3.再倒入巧克力酱搅拌均匀
- 4.将面糊倒入模具中八分满即可
- 5.烤箱180度预热5分钟后烘烤20分钟,备凉
- 6.在烘烤麦芬的时候开始制作奶油霜,将奶油奶酪和黄油软化混合
- 7.用电动打蛋机搅拌至没有颗粒,倒入糖粉打发至变白,将之前备凉的麦芬表面涂抹上一层均匀的奶油霜
- 8.将可可币融化装入裱画袋内
- 9.剪一个细小的口子在奶油霜表面裱画