1.猪脊骨洗净泡去血水

2.冷水焯水，水开加一点料酒去腥

3.捞出盛放在高压锅里

4.准备调料盒：葱段、姜片、花椒、大料、干辣椒、香叶

5.调料盒放进高压锅，加适量盐、料酒、酱油、胡椒粉调味，加水适量

6.盖盖密封开始炖煮，上汽后40分钟，断电放至限压阀落下，开盖食用，骨酥肉烂极易脱骨，很美味哦！