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难度: 切墩(初级) 时间: 10-30分钟

主料

酸豇豆70克 油豆腐110克
米饭130克 虾皮10克

辅料

 

辣酱素豆腐的做法步骤

1. 锅中烧开水(略放多一些)煮沸腾,把米饭倒入锅中,开中小火熬,过程中可以时不时的划拉一下锅子。

2. 熬到差不多水开始略见稠了,倒入豇豆粒一同熬粥。

3. 差不多快熟时,倒入虾皮再煮一会。

4. 最后倒入切好的油豆腐,把所有原料都划拉匀了,调点盐和鸡精。

5. 最后关火,舀入适量的油葱酥,齐活

小贴士

油豆腐是豆腐的炸制食品,其色泽金黄,内如丝肉,细致绵空,富有弹性。系经磨浆、压坯、油炸等多道工序制作而成。既可作蒸、炒、炖之主菜,又可为各种肉食的配料,是荤宴素席兼用的佳品。

©本菜谱的做法由 DORA125 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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