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  菠菜蛋面,一种我非常喜欢的美食。菠菜富含铁质,虽然不知道能吸收多少,但是吃了总是比没吃强。这次里面又加入了黄瓜和青椒丁,味道很特别。很好吃。...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 10-30分钟

主料

菠菜200g 鸡蛋3个
黄瓜丝100g 青椒丁100g

辅料

 
适量 适量
葱花适量 花椒面适量
蒜末适量 蚝油适量
豆瓣酱适量

酱香杂蔬蛋面的做法步骤

1.锅加热放入适量植物油,加入葱花爆出香味。

2.加入青椒丁翻炒均匀。

3.加入花椒面翻炒均匀。

4.加入清水。

5.水沸腾后打入鸡蛋。

6.鸡蛋定型后加入面条。

7.面条快熟的时候加入黄瓜丝。

8.加入焯水的菠菜。

9.加入豆瓣酱。

10.加入葱花蒜末。

11.调入适量盐。

12.加入蚝油搅拌均匀。

小贴士

菠菜事先焯水,去掉草酸。

©本菜谱的做法由 urfpgxb 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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