468 浏览 | 0 收藏
分享到 收藏
  排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效;年糕具有健身祛病的功效。排骨与年糕搭配一起蒸,年糕吸收了排骨汁,吃起来更加爽口味美。...(展开)
难度: 配菜(中级) 时间: 10-30分钟

主料

排骨400g 年糕200g

辅料

 
适量 老抽适量
生抽适量 鸡粉适量
砂糖适量 粟米粉适量
芝麻油适量 清水适量

排骨蒸年糕的做法步骤

1.食材:排骨和年糕

2.排骨择洗干净,放入在碗中,加入适量的老抽、生抽、鸡粉、砂糖、粟米粉、芝麻油和清水拌匀,腌制一小时在左右。

3.年糕择洗干净,铺放在盘里。

4.腌制好的排骨铺放在年糕上面

5.放入锅中蒸20分钟左右

6.熄火盛出

小贴士

年糕含水分少,不容易消化,吃后易生痰。因此,患消化不良、胃、肠疾病及哮喘的人不宜多吃。

©本菜谱的做法由 ltckab 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
分享到
  • 图片
  • 表情