宝贝发布于2014-10-31 21:10:544610收藏炒焦糖的时候要注意火候,不然容易焦掉,如果温度过高稍微把锅抬离灶火。主料:鸭爪400g辅料:油适量盐适量白糖适量老抽适量生抽适量味精适量椒盐适量十三香适量香葱适量生姜适量桂皮1根草果1粒步骤:1.材料 鸭爪400克 香葱适量 生姜适量 桂皮1根 草果1粒 调料 调和油适量 白糖适量 生抽适量 老抽适量 盐巴适量 味精适量 椒盐适量 十三香适量2.坐锅上火倒入调和油倒入白糖待糖炒出有点焦黄色3.倒入洗净的鸭爪4.放入桂皮草果生姜翻炒裹上焦糖味5.倒入生抽6.倒入老抽7.倒入盐巴8.倒入味精9.倒入十三香10.倒入椒盐卤煮半个小时这样比较入味11.成品标签:秋季家常菜小吃闽菜下酒菜卤大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱红烧鸭爪魔芋烧鸭爪卤鸭杂蜜糖鸭爪