1、黄油隔水化开后放凉再加白糖搅打这样容易快速打成乳霜状。
2、饺子粉和泡打粉事先要混合过筛后再放入搅匀的黄油蛋液中。
3、面粉和黄油蛋液混合时要切拌,不要划圈搅拌。
2、饺子粉和泡打粉事先要混合过筛后再放入搅匀的黄油蛋液中。
3、面粉和黄油蛋液混合时要切拌,不要划圈搅拌。
主料:
- 饺子粉130g
辅料:
步骤:
- 1.准备好材料
- 2.黄油隔水化开加糖
- 3.用手动蛋抽搅至变白
- 4.加入1个鸡蛋打散的蛋液搅匀
- 5.加30克酸奶40克蜂蜜
- 6.搅匀
- 7.加入饺子粉和泡打粉
- 8.上下切拌均匀
- 9.将面糊装入裱花袋中
- 10.挤入纸托中
- 11.表面撒上杏仁
- 12.放烤箱中层上下火170度烤18分钟
- 13.取出