1.素鸡洗净切片

2.五花肉切片，洗净

3.热油锅，把素鸡两面多煎黄

4.取一个大一点的碗，放入清水，煎好的素鸡放入清水中，泡2分钟左右

5.煎好素鸡，再煎五花肉，煎至微黄

6.加料酒，生抽，老抽，糖，桂皮，香叶，水煮开

7.加入泡好的素鸡，大火煮开转小火炖

8.大概要炖10分钟左右，大火收汁，出锅