烤好之后先在铁板上放置冷却后、再把芝麻棒拨开成条状。
我的烤箱是必须先自动预热170度后,才能开始运转。所以烤17分就足够了。
我曾在中国试用过好豆裡的烤箱、预热和烤可以分别操作、所以预热的时间太短怕烤箱裡的温度不够高、此时请把烤的时间拉长。看见烤出颜色稍黄、饼乾的香味已出、就可出炉了。因为杆饼的厚度也关系到烤的时间、所以仔细观察烤出的颜色和发出的香味、都是非常关键。
我的烤箱是必须先自动预热170度后,才能开始运转。所以烤17分就足够了。
我曾在中国试用过好豆裡的烤箱、预热和烤可以分别操作、所以预热的时间太短怕烤箱裡的温度不够高、此时请把烤的时间拉长。看见烤出颜色稍黄、饼乾的香味已出、就可出炉了。因为杆饼的厚度也关系到烤的时间、所以仔细观察烤出的颜色和发出的香味、都是非常关键。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.准备材料:薄力粉、玄麦粉、黑芝麻、甘蔗糖、菜种油、无调整豆浆、盐。
- 2.这是我用的植物菜种油和无调整豆浆。
- 3.这是我用的玄麦粉。
- 4.先把黑芝麻炒香后。 拿一个盆子、把麵粉、黑芝麻、甘蔗糖、玄麦粉放入、再加入一点点的盐。
- 5.用洗米的方式搅拌均匀。
- 6.加入2大勺菜种油。
- 7.用手指慢慢抓、边抓边像洗米似的打转。 让油整体充分的沾到麵粉并且成鬆沙的状态。
- 8.再用两手轻轻搓一搓。时间不要超过十秒。
- 9.再加入2大勺的豆浆。
- 10.再用手指慢慢抓、边抓边像洗米似的打转。让豆浆整体充分的沾到麵粉。最后聚集成团状。
- 11.麵糰不用放置醒、直接用擀麵棒杆平成4mm厚度(长宽约20×20cm)
- 12.然后在切成棒状
- 13.把烤箱先预热成170度烤17分。
- 14.17分后、看见烤出颜色稍黄、饼乾的香味已出、就可出炉了。 烤好之后先在铁板上放置冷却后、再把芝麻棒拨开成条状、就可享用了。