椰蓉馅里的黄油打不打发都可以，如果是刚从冰箱拿出来的可以直接和白糖一起隔水加热至溶化就可以用了；
馅不要调干了，因为椰蓉会吸水胀大，所以液体部分一定要够，要不馅太渣口感不好；
面团一定要揉至扩展性至出膜，这要成品才会柔软好吃；
没吃完的面包不要放冷藏，要冷冻保存。