拿面粉和盐加油制作一点油酥,这样涂抹在饼上面会比较香又分层。
主料:
- 中筋面粉300g
辅料:
步骤:
- 1.面粉中加入适量水活成面团,放置一边备用。
- 2.少许面粉和盐加入食用油搅拌均匀。
- 3.小葱洗净切葱花。
- 4.把面团拿出来放案板上面擀成圆形。
- 5.然后像手擀面一样摞起来。
- 6.用刀切成丝,就像手擀面那样。
- 7.然后把面撒开,在摆成长条。
- 8.在面团上层均匀刷一层油酥。
- 9.在均匀的撒一层葱花。
- 10.然后把面团从左往右卷起来。
- 11.卷好的面团按扁。
- 12.再用擀面杖擀薄一点。
- 13.锅中热油把饼放入煎至两面金黄即可。