鲫鱼蘑菇豆腐汤的做法_鲫鱼蘑菇豆腐汤怎么做_鲫鱼蘑菇豆腐汤的家常做法_伊秀美食库

鲫鱼蘑菇豆腐汤做法

uohywoar发布于2014-10-23 16:31:21

4290

炖鱼时，最好把水一次加足，若需要加水，要加热水。

主料：

鲫鱼1条
豆腐100g
蘑菇100g

辅料：

油适量
盐适量
水适量
鲜姜10g
葱1根
料酒适量

步骤：

1.鲫鱼去鳞，内脏洗净，葱，姜，蘑菇，豆腐备用。
2.蘑菇淖水。
3.豆腐淖水。
4.炒锅烧热用鲜姜擦一遍。（用生姜擦锅底煎鱼的时候鱼皮不易烂）
5.倒入比平时炒菜多一点的油，放入鲫鱼中小火把鱼两面煎熟盛出。
6.留底油下入葱段，姜片炒出香味。
7.加水放入鲫鱼，加适量料酒大火烧开。
8.水开后加入豆腐，蘑菇转中小火炖40分钟。
9.炖好的鲫鱼汤加适量盐调味即可。

标签：

大家最近热搜的材料：

相关菜谱