1：因为猪肉有脂肪，所以一定要用比较高的容器，不要让保鲜膜碰到猪肉，以免塑料和油遇到一起高温容易有变化。
2:保鲜膜扎洞是防止猪肉加热产生气体爆开，但是也别扎太多的洞，不然猪肉迸溅时容易穿破保鲜膜给微波炉弄脏了，我的办法就是用两层保鲜膜比较牢靠。
3如果用微波炉煸完肉容器内有水的话，在加入酱汁前一定现将水倒掉，这样做好的回锅肉比较干爽好吃。
4因为辣酱比较咸了，所以我没再加盐。