1、我用的是核桃油,也可以用花生油或色拉油都可,家里有啥用啥
2、干粉与液体混合时,无需过分揉捏,无干粉就行
3、180度上下火20分钟,对于我家的烤箱来说,有点长了,你可以根据自家的情况而定
4、我正好剩余38克花生碎,你可以少放一点,不易太多,否则面团不易团了
2、干粉与液体混合时,无需过分揉捏,无干粉就行
3、180度上下火20分钟,对于我家的烤箱来说,有点长了,你可以根据自家的情况而定
4、我正好剩余38克花生碎,你可以少放一点,不易太多,否则面团不易团了
主料:
辅料:
- 黑芝麻适量
步骤:
- 1.盆中倒入15克全蛋液
- 2.加入40克白糖
- 3.再倒入45克核桃油
- 4.搅拌均匀无颗粒
- 5.小碗内加1/4勺泡打粉
- 6.再添加1/8勺小苏打粉
- 7.与110克低筋面粉一起筛入到蛋液盆中
- 8.拌至无干粉后,倒入花生碎,带上一次性手套,捏成大面团
- 9.再分成20小份,搓圆放入烤盘,同时预热烤箱:180度上下火
- 10.用手指压扁成自然散裂状
- 11.表面刷层全蛋液
- 12.撒上黑芝麻
- 13.送入预热好的烤箱中层:180度上下火,烤20分钟
- 14.时间到取出烤盘,烤制中正好有点事,走开了,有点过了,所以最后几分钟必须随时观察,上色即可。