扁豆选用棍豆比较好吃,凉油热锅放入姜丝和葱丝爆香,猪肉末炒制盛出来,重新起锅加入适量扁豆煸炒,加入开水后放面,焖上30分钟后淋入食醋蒜末翻炒片刻即可。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.猪肉馅,葱末,姜末,准备好
- 2.蒜末准备好
- 3.扁豆洗净掰断
- 4.面条准备好
- 5.热锅凉油放入葱丝姜末
- 6.加入适量猪肉末
- 7.煸炒变色放入生抽
- 8.变色后盛出来
- 9.起锅热锅凉油加入扁豆
- 10.煸炒变色
- 11.加入生抽
- 12.加入开水
- 13.放入面条盖上锅盖
- 14.翻面后盖上锅盖
- 15.加入肉末,蒜末小火焖之。
- 16.30分钟后食醋调味出锅即可