外面买的饺子皮比较干,在蒸的过程中撒上点水,蒸出来的饺子口感软软的,很不错哦。
主料:
辅料:
步骤:
- 1. 胡萝卜洗净去皮,香菇泡发后挤去水分,素豆条泡发切碎,芫荽洗净切末;
- 2. 除芫荽外,在胡萝卜、香菇、素豆条馅中打入一个鸡蛋,搅拌均匀; 起锅热油,将和了鸡蛋的馅料下锅翻炒,煸炒出水分后盛出晾凉;
- 4. 饺子皮中放上适量的饺子馅,包好捏出褶子后,将饺子两端向中间一捏,哈哈,就变成小福袋啦,要捏紧哦。在福袋口上放上两三棵泡发的枸杞装饰一下;
- 5. 蒸锅水烧开后放入饺子,蒸上十分钟,香喷喷的小福袋就好啦