填色用的淡奶油不用打发,要有流动性,这样图片才平整.,勾线时不能紧贴图片,要提起一点,这样线条才会直.
主料:
- 8寸可可戚风蛋糕1个
辅料:
步骤:
- 1.1.可可戚风相等的切成三片大约2CM高的蛋糕片
- 2.2.淡奶油加糖粉垫冰块打至8分发,差不多了一定要看着,打太过了抹面很粗糙.
- 3.3.取适量淡奶油把底层的蛋糕片抹平,放一些切碎的牛奶巧克力,再放上第二片蛋糕片,同样抹平放些巧克力碎.
- 4.4.最后放第一片蛋糕片,用抹刀左右抹平表面,旁边的奶油要把抹刀竖起90度,左手转动转盘,右手拿着抹刀不动,抹平奶油表面.
- 5.5.把黑巧克力装在裱花袋里融化备用,打印一张猫和老鼠图片,把油纸用透明胶固定在图片上,用黑巧力沿着图片勾线,完成后放冰箱凝固.
- 6.6.取些天蓝色淡奶油再抹平,用一点点白色淡奶油放蛋糕上,抹平,做出白蓝天白云的效果,接着把凝固的巧克力图片贴在蛋糕上,轻轻的撕下油纸,猫和老鼠就在蛋糕上了.
- 7.把淡奶油装在裱花袋里,小心地填入画好的图片里.
- 8.8.惠尔通7号,3号做个几个小瓢虫.
- 9.9.惠尔通352号做小树,地上的小草用的是233号,把瓢虫放上去,最后蛋糕上面用18号和下面用21号裱花嘴围边,一个可爱的蛋糕就完成了,很简单吧.
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