流空发布于2014-10-16 17:24:2521090收藏蛋白尽量不要打到显性发泡。主料:白砂糖70g黄油40g低筋面粉40g辅料:淡奶油75g盐0.3g糖粉7g鸡蛋5个步骤:1.蛋白分次加砂糖打发2.打发后的蛋白3.蛋黄稍微打下4.蛋白与蛋黄混合搅拌均匀5.加入过筛的低筋面粉搅拌均匀6.加入融化的黄油搅拌均匀7.倒入模具抹平8.烤箱预热170度,中层16分钟。9.出炉放烤网上摊凉10.奶油加糖盐打发11.蛋糕片凉后翻过来抹上奶油12.卷起来,放进冰箱冷藏2-3个小时后拿出来切件。标签:甜品蛋糕面食烘焙大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱蘑菇力饼干蘑菇力饼干天使蛋糕纯蛋黄蛋糕片