糍毛团，隔日吃，需回蒸下。水烧开，大火蒸4-5分钟即可
我的感觉单靠在糯米里滚，外面裹的糯米不多，我是用手连米带团一起轻轻的在手心里握握紧
我的感觉单靠在糯米里滚，外面裹的糯米不多，我是用手连米带团一起轻轻的在手心里握握紧
主料：
辅料：
步骤：
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1.糯米洗净后，先用水浸泡一晚。![]()
2.浸泡一晚后的糯米，沥干备用。![]()
3.做肉酱，在肉酱中加料酒、盐、生抽、砂糖、白胡椒粉、鸡汁、香油混合![]()
4.用筷子或者手拌至上劲备用![]()
5.糯米粉、粘米粉和冷水混合![]()
6.揉至面团不摊软硬适中![]()
7.所有主要材料准备好![]()
8.取2片干粽叶放锅内煮软![]()
9.取出剪成小片后放入蒸笼，刷上油待用![]()
10.将面团搓长，分割成30克/个小剂子，搓圆![]()
11.将小剂子挖个“洞”就像包汤圆那样![]()
12.放入肉酱，![]()
13.慢慢将其收口![]()
14.再次搓圆![]()
15.将搓圆的团子先粘一下水，再裹上糯米![]()
16.我是觉得裹得不多，就用手帮忙了![]()
17.放入蒸锅蒸![]()
18.水烧开后放入，大火蒸10分钟左右即可
