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  鱼肉切花刀用盐,生抽腌制二小时,再打地蛋清拌匀过油,再用辣椒炒香,好吃下饭。...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 10-30分钟

主料

鱼肉300克

辅料

 
适量 适量
辣椒适量 适量
生抽适量 味精适量

辣炒鱼柳的做法步骤

1.草鱼一条,

2.取鱼肉,

3.切上花刀,

4.用盐,生抽腌制,

5.再打进一个蛋清,

6.拌匀,

7.放进热油锅里,

8.定形,

9.切点蒜片和辣椒丝,

10.锅里留少许油, 放进姜片炒香,

11.再倒进辣椒丝,

12.放点盐炒匀,

13.淋上生抽,

14.倒进过好油的鱼柳,

15.炒匀,

16.出锅时放点味精即可。

小贴士

鱼先用盐,生抽的腌制。

©本菜谱的做法由 bagel12 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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