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辣炒鱼柳做法

bagel12发布于2014-10-15 21:52:04

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鱼先用盐，生抽的腌制。

主料：

鱼肉300克

辅料：

油适量
盐适量
辣椒适量
蒜适量
生抽适量
味精适量

步骤：

1.草鱼一条，
2.取鱼肉，
3.切上花刀，
4.用盐，生抽腌制，
5.再打进一个蛋清，
6.拌匀，
7.放进热油锅里，
8.定形，
9.切点蒜片和辣椒丝，
10.锅里留少许油，放进姜片炒香，
11.再倒进辣椒丝，
12.放点盐炒匀，
13.淋上生抽，
14.倒进过好油的鱼柳，
15.炒匀，
16.出锅时放点味精即可。

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