323 浏览 | 0 收藏
分享到 收藏
  【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】烘培初学者,也来支持柏翠活动,淡奶油每次打发涂抹都不行,正好朋友自己买的黑加仑做的黑加仑酱,所以做了...(展开)
难度: 配菜(中级) 时间: 30-45分钟

主料

低筋面粉85g 白糖60g
牛奶40g 色拉油40g
鸡蛋4个

辅料

 
白糖30g 黑加仑酱100g
橘子1个 葡萄几个
芒果2片 香蕉1根
糖粒适量

黑加仑水果蛋糕的做法步骤

1.准备材料

2.蛋黄加入30G白糖搅拌

3.加入色拉油

4.加入牛奶

5.晒入低筋粉

6.拌匀

7.蛋清加入60G白糖

8.分三次放入白糖打发至硬性发泡

9.先舀三分之一蛋清入蛋黄糊中

10.拌匀后

11.倒入到乘蛋清的盆里

12.翻拌均匀

13.倒入6寸磨具震出大气泡

14.烤箱预热 150°40分钟

15.烤好后立刻反扣

16.冷却脱模

17.抹上黑加仑酱,周边摆上橘子

18.再将香蕉,葡萄和小圆点芒果打理好

19.先摆上香蕉

20.然后放入黑葡萄

21.再放入芒果小圆点,撒上糖粒即可

小贴士

这款烤箱是好豆换的麦卓,从一开始的时间火候掌握不住,到现在慢慢的熟练
这款烤箱还是很不错的,内部照明也很亮
爱吃酱的可以中间切开再抹点酱
蛋糕烤的时间根据自家烤箱
水果根据自己喜欢的摆设即可

©本菜谱的做法由 bs7vkvs 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
分享到
  • 图片
  • 表情