1、奶油霜做好
2、翻糖用棉花糖自制
3、蛋糕胚也提前做好（一个8寸一个6寸）
4、蛋糕叠加起来，每层抹上奶油（淡奶加糖打发），四周都抹好奶油
5、奶油霜裱裙子
6、翻糖做成玫瑰花，这些组合起来，就是一个漂亮的芭比蛋糕
2、翻糖用棉花糖自制
3、蛋糕胚也提前做好（一个8寸一个6寸）
4、蛋糕叠加起来，每层抹上奶油（淡奶加糖打发），四周都抹好奶油
5、奶油霜裱裙子
6、翻糖做成玫瑰花，这些组合起来，就是一个漂亮的芭比蛋糕
主料：
辅料：
步骤：
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1.准备好奶油霜材料![]()
2.蛋打散入盆，加入糖![]()
3.加入牛奶![]()
4.加入淡奶![]()
5.小火加热，边加边拌![]()
6.放一边晾凉![]()
7.黄油软化![]()
8.打顺滑![]()
9.分次加入6，每次打匀加下一次![]()
10.用刮刀拌匀加几滴香草精![]()
11.再次打匀![]()
12.用冰糖自制糖粉![]()
13.淡奶入盆，盆下热冰水![]()
14.用打蛋器先打成大泡![]()
15.加入糖粉继续打![]()
16.打至7-8分成这样![]()
17.取一片蛋糕片放转台上![]()
18.抹上奶油，加点桔子![]()
19.每层老师样操作，直到盖完最后一层，周边抹上奶油![]()
20.芭比用保鲜膜包好，插入蛋糕中间，奶油霜加不同色调好装裱花袋，挤上自己喜欢的花形![]()
21.称好糖粉做翻糖用，棉花加水微波1分取出与糖粉拌匀即可![]()
22.取一块21扞成圆片![]()
23.用翻糖工具压花形![]()
24.做成玫瑰花形，可做不同色，一样操作，只需调点色素![]()
25.芭比完成
