1.由于红薯的含水量不大一样，所有水量要酌情加减！
2.如果面团比较粘手，就把手上抹黄油来操作，或者撒些面包粉作为手粉，这样方便操作！
3.注意观察火候，如果表面上色到满意程度了，注意调低上火，或者把表面盖上一层锡纸！
2.如果面团比较粘手，就把手上抹黄油来操作，或者撒些面包粉作为手粉，这样方便操作！
3.注意观察火候，如果表面上色到满意程度了，注意调低上火，或者把表面盖上一层锡纸！
主料：
辅料：
- 黄油20g
步骤：
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1.把蒸熟的红薯去皮，摊凉一点，取50g![]()
2.和除黄油以外的所有材料混合一起，开始搅拌揉面![]()
3.揉到面团能拉出大片的膜，加入软化的黄油里面，继续揉面![]()
4.揉到能拉出薄膜了，就收圆放进盆里，盖上保鲜膜发酵![]()
5.发到2.5倍左右的大小![]()
6.取出揉匀，排除空气，分成25g一个小小团![]()
7.将每一个揉圆![]()
8.把模具里面涂一层黄油，然后将肉好的小圆团放进去![]()
9.再次盖上保鲜膜，发到差不多满格了![]()
10.刷上一层鸡蛋液![]()
11.放进预热好的烤箱，180度，![]()
12.烤好的面包取出晾凉就可以脱模了！
