1、红豆角选不老不嫩那一种。
2、煮的时候稍微久一点时间,较点比较好吃。
3、凉拌菜放点糖醋辣椒会更开胃下饭。
2、煮的时候稍微久一点时间,较点比较好吃。
3、凉拌菜放点糖醋辣椒会更开胃下饭。
主料:
- 红豆角500g
辅料:
步骤:
- 1.准备一把红豆角。
- 2.豆角折成段。
- 3.豆角清洗干净。
- 4.锅加水。
- 5.放入红豆角。
- 6.盖上煮开。
- 7.再中火煮熟烂。
- 8.捞出控干水分。
- 9.姜葱蒜切细。
- 10.加入辣椒酱。
- 11.锅热油,加点花椒炸香。
- 12.将油浇在料碗里,再加点盐,鸡精,酱油,醋,白糖,芝麻油等调成料汁。
- 13.豆角倒入大碗内。
- 14.浇上料汁拌匀即可。