1.将300克高筋粉倒入厨师机内胆，然后加入56克鸡蛋。144克牛奶、30克白糖、4.5克酵母、2克盐。

2.用厨师机和面10分钟。

3.然后加入23克黄油继续和面15分钟。

4.最后将面团从厨师机和面钩子上取下来，盖上湿布开始发酵。

5.发酵到用手指蘸干面粉戳个洞不回弹就表示发酵好了。

6.将发好的面团平分六份，分别滚圆排气然后盖上湿布醒5分钟。

7.葡萄干洗干净用厨房纸吸去多余的水分备用。

8.醒好以后将面团擀成椭圆形。

9.撒上点葡萄干。

10.一边按一边卷起来，底部封口处捏紧。

11.都卷好以后摆入模具内盖上保鲜膜开始二发。

12.二发到明显长大两倍就可以了。

13.然后如图用刮胡刀片在每一个小面包上划个口子。

14.准备好100克椰蓉加50克蛋液50克黄油和40克白糖做的椰蓉馅儿。

15.然后将椰蓉馅儿塞进划开的口子里

16.再刷上蛋液。

17.烤箱上管180度下管155度预热十分钟。

18.预热好了将面包模子放入烤箱下面数第二层定时45分钟。

19.定时到了以后及时将模子取出，将面包倒扣出来晾凉，密闭保存。