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午餐 粤菜 宴请
  油豆腐酿肉属于家常菜谱,主要原料是油豆腐、肉;工艺是焖,制作简单。...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 10分钟左右

主料

油豆腐100g 猪肉末100g

辅料

 
适量 适量
生粉适量 生抽适量
1片 4根
蚝油适量

瘦肉酿油豆腐的做法步骤

1.准备好食材

2.肉汧用生粉、生抽、姜和盐调匀

3.葱花拌油后倒入肉沫一起拌匀

4.油豆腐开个小洞

5.把调好的肉沫放到油豆腐里面和表面

6.做好的多油豆腐

7.油热后将有肉的表面放到下面煎至金黄

8.待有肉的一面变金黄后翻另一面,加入蚝油和高汤焖煮10分钟

9.大火收汁

10.出锅装盘

小贴士

做好这道菜的关键在于要把肉沫馅好,不能太咸或太淡

©本菜谱的做法由 libra589 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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