揪片的面不能太硬,否的容易断
用葱花炝锅最好
揪面片时要一边抻一边揪,这样揪出的面片薄还好吃
面片最好是在开锅后再直接往锅里揪
用葱花炝锅最好
揪面片时要一边抻一边揪,这样揪出的面片薄还好吃
面片最好是在开锅后再直接往锅里揪
主料:
辅料:
步骤:
- 1.准备油和葱姜
- 2.准备好盐和香油
- 3.芹菜和西红柿洗干净
- 4.西红柿切块 青菜切末备用
- 5.锅中加底油 煸炒葱姜
- 6.加入西红柿煸炒出沙
- 7.一定要将西红柿多炒一会如图
- 8.加入水煮开
- 9.面团一块
- 10.擀面片 切成条备用
- 11.把面片揪好 下锅 加入芹菜末
- 12.淋如打散的鸡蛋液
- 13.煮8分钟,加入盐调味
- 14.出锅
- 15.加入香油即可 非常好吃健康