yzfydw发布于2014-10-04 13:14:244360收藏猪皮先蒸一下再去煮更容易煮烂。主料:猪皮200g梅菜50g辅料:油适量盐适量八角2个红椒1个青椒1个调料粉适量生抽适量步骤:1.梅菜清洗一下备用(超市可以买到,这个是自家用青菜做的)2.青、红椒切小块备用3.猪皮洗净除去杂毛,放锅里旺火蒸5分钟4.放入八角和清水,将猪皮煮20分钟5.将煮好的猪皮切短条6.坐锅热油,烧至九成热,放入青、红椒和猪皮爆炒,加入适量的盐和生抽7.爆炒猪皮片刻,放入梅菜,加少许的调料粉和清水炒匀即可起锅8.做下酒菜挺不错的标签:家常菜炒炒锅热菜大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱三色猪皮自制猪皮冻香辣猪皮泡椒炒猪皮