1. “鹌鹑蛋”变“玉兔”---总共分三步：主料：鹌鹑蛋

2. 第一步：鹌鹑蛋煮熟---剥皮；

3. 第二步：用小刀片一片蛋清；

4. 在稍宽的一头切“v”字口（兔耳）；

5. 用小刀在鹌鹑蛋尖头的上方划一道深口------将兔耳插入。第三步：用牙签在鹌鹑蛋前端扎两个眼，插入胡萝卜丝，把多出的胡萝卜丝剪断。

6. 洁白的“玉兔”晶莹剔透