954587877发布于2014-10-01 10:02:163090收藏干的比新鲜的味道好,逼真。香菇必须炸脆才好吃。主料:干香菇60g鸡蛋1只笋丝40g辅料:油适量盐适量芝麻油适量葱适量胡椒粉适量生粉适量白砂糖适量味精适量步骤:1.香菇。2.香菇泡发。3.鸡蛋。取蛋黄用。4.剪成长条。从边上顺圆剪。用剪刀旋剪成丝(丝长10厘米左右),清水漂洗,挤去水分,装入碗内,加精盐和味精。5.笋丝。6.蛋黄生粉上浆。7.油炸香菇到发脆。8.煸笋丝,加佐料,上浆。关火倒入炸过的香菇丝。翻均匀。9.装盘。加香麻油,胡椒粉,葱花。标签:宴请浙菜热菜素菜地方菜大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱奶香松脆饼芙蓉羹电饭锅蛋糕可爱土豆饼