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蒜苔肉末土豆泥做法

blackcherry_girl发布于2014-09-28 09:31:12

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煮熟或者蒸熟的土豆直接压成泥会有些干，加入适量牛奶既可以让土豆泥变得更柔软，也可以增香

主料：

土豆1个
蒜苔50g
猪肉末50g

辅料：

油适量
盐适量
鸡精适量
生抽适量
葱适量
蒜适量
淀粉1汤匙

步骤：

1.蒜苔洗净切成小碎粒，蒜和葱切末
2.肉末备好
3.1汤匙淀粉加清水成为淀粉水
4.土豆蒸熟，加入牛奶用勺子压成土豆泥
5.锅内放油，放入肉末炒熟，然后放入葱蒜炒香
6.翻入蒜苔炒熟
7.加入小半碗清水煮开，调入生抽、盐、鸡精
8.调入水淀粉，小火煮至浓稠
9.将土豆泥装盘，蒜苔肉末浇上即可

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