抹茶紫薯糯米糍做法

夏果果发布于2014-09-27 13:58:52

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微波炉加热糯米面团时需要根据糯米粉的量掌握,随时观察和搅拌,保证面团受热均匀且顺滑滋润。
液体用量比蒸制的面团要稍多一些,因为微波过程会有水分流失。
在面团放凉和制作糯米糍时建议用湿布将容器里的糯米团盖住,不要让它干了,否则就不好包
戴上一次性手套抹点油可以防止糯米面团粘手
紫薯比较干爽,喜欢比较湿软的可以加入炼奶搅拌均匀
做好的糯米糍放进冰箱冷藏几小时后口感会更好的
建议做好的糯米糍最好在第二天就吃完,如果吃不完必须放进密封盒里放进冰箱,最好不要超过三天
主料:
辅料:
步骤:
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