389 浏览 | 0 收藏
分享到 收藏
  八宝菊花为菊科多年生草本植物,是中国传统的常用中药材之一,主要以头状花序供药用。据古籍记载,菊花味甘苦,性微寒;有散风清热、清肝明目和解毒消...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 30-45分钟

主料

小白菊10g 金银花6g
山楂5g 胖大海1颗
烧仙草4棵 红枣3颗
橘子皮1个

辅料

 
冰糖适量

八宝菊花茶的做法步骤

1..小白菊10克 金银花6克 山楂5克 胖大海1颗 烧仙草4棵(大概在10克左右) 红枣3颗 橘子皮1个 冰糖适量

2..砂锅装冷水上灶开火。

3..装在大碗里洗掉灰尘。

4..倒入砂锅内烧开,在转小火煮30分钟。

5..在出锅前倒入冰糖搅拌融化。

6..待温凉就可以喝了。

小贴士

脾胃虚寒最好少喝
  古籍记载认为菊花味甘苦,性微寒,具有疏散风热、平抑肝阳、清肝明目、清热解毒的功效。现代研究认为,菊花含有多种营养物质,具有抗菌、抗病毒、解热、抗衰老等作用。用菊花泡茶,不宜长期连续饮用,一般3~5天即可。而体质偏寒的人不妨放点枸杞,而脾胃虚寒的人最好少喝。 阳虚体质的人,如果一味地喝具有清热泻火功效的菊花茶,容易损伤正气,越喝越虚,尤其是脾胃虚寒的人,多喝性凉的菊花茶还容易引起胃部不适,导致反酸。可见,用菊花茶来降火清热也是有选择的,不能千人一方。

  茶里加冰糖也要注意
  喝菊花茶时,有人喜欢加上几颗冰糖以增加口感。菊花茶加冰糖是可以的,但是对于患有糖尿病或血糖偏高的人,最好别加糖,单喝菊花。此外,还有一些脾虚的人也不宜加糖,因为过甜的茶会导致这类人口黏或口发酸、唾液增多,感到不适。所以,不清楚自己体质的人喝菊花茶还是别加冰糖为好。冲泡菊花茶时直接以热水冲泡即可。

  应选小且颜色泛黄的菊花
  菊花容易发霉、长虫,市场上菊花质量参差不齐,不懂门道的人会选择花朵白且大朵的菊花。其实又小又丑且颜色泛黄的菊花反而是上选。

  此外,选菊花最好选花萼偏绿色的菊花,这表明刚开的时候就摘下来了。选购时,先用手摸一摸,松软的、顺滑的菊花质量比较好。

©本菜谱的做法由 handy 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
分享到
  • 图片
  • 表情