壅kuuru发布于2014-09-26 13:59:393080收藏沾了蛋液不容易吸油,豆腐也比较容易上色主料:豆腐1块辅料:猪肉馅150g盐5g姜末10g料酒15ml白胡椒粉1g芝麻油15ml淀粉40g鸡蛋2个葱1根生抽15ml步骤:1.肉馅中加入盐、料酒、白胡椒粉、姜末、芝麻油和一个蛋清拌匀2.豆腐切大片,中间放上肉馅3.两片合在一起4.在干淀粉中沾匀5.再放进蛋液中双面沾上蛋液6.小火两面煎熟7.锅里放一点油,放进葱丝,码上豆腐盒,加点水,淋上生抽小火焖5分钟。8.装盘标签:下饭菜家常菜补钙大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱红烧鳊鱼酸辣小黄鱼家常豆腐蒜苗豆腐