1. 切片

2. 用喝药的小量杯挖洞。

3. 用力往下按。

4. OK了。

5. 撒少量盐把西葫芦里的水份淹出来。

6. 放葱姜，盐，鸡精，蚝油，酱油，香油，加少量面粉（不爱散）调好。

7. 加肉馅后把两面都沾上干面粉，抖掉上面多余的面粉。

8. 把鸡蛋打散加少许面粉调成鸡蛋面糊。

9. 把沾好面粉的再放鸡蛋糊里滚一下放油锅里炸看颜色差不多捞出，就大功告成了