羊肉一定得肥瘦相间，这样炒出来的烤肉才香，或者用羊肥油先炒出油在加羊肉翻炒
小菜用皮辣红或者凉拌三丝，或者两样都要即可，这样荤素搭配开胃爽口，还营养丰富
小菜用皮辣红或者凉拌三丝，或者两样都要即可，这样荤素搭配开胃爽口，还营养丰富
主料：
辅料：
步骤：
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1.主料：热米饭两碗、羊肉（肥瘦相间） 辅料：植物油、盐、洋葱、青辣椒、胡萝卜、香醋、白糖、孜然粉、辣椒粉![]()
2.把羊肉切片![]()
3.胡萝卜洗净去皮切丝![]()
4.洋葱去外皮切丝，青辣椒洗净切丝![]()
5.把胡萝卜丝加少许盐拌均匀腌制2分钟![]()
6.加青辣椒丝、 洋葱丝拌均匀，加白糖在拌均匀腌制3分钟左右，加盐、香醋拌均匀即可![]()
7.热锅凉油，油热7成下羊肥肉翻炒出油![]()
8.加羊肉片翻炒出水分，出香味，![]()
9.加盐翻炒均匀![]()
10.加辣椒粉、孜然粉![]()
11.翻炒均匀即可
