西红柿可以多加一些,毕竟是盖饭,这样汤汁多拌饭好吃
配菜可以加些新疆的毛芹菜,味道不错
配菜可以加些新疆的毛芹菜,味道不错
主料:
辅料:
步骤:
- 1.主料:羊肉、热米饭 辅料:植物油、盐、洋葱、青辣椒、西红柿、味级鲜、胡椒粉、鸡精
- 2.把洋葱切丝,青辣椒洗净切丝
- 3.西红柿洗净小块
- 4.羊肉切片,用味级鲜、淀粉、胡椒粉拌均匀,再加香油拌均匀腌制3分钟左右
- 5. 热锅凉油,油热8 成,下羊肉片翻炒变色捞起
- 6.在热锅凉油,下洋葱翻炒出香味
- 7.下西红柿块翻炒出水分
- 8.加羊肉翻炒均匀
- 9.加盐、味级鲜翻炒均匀
- 10.加青辣椒翻炒均匀
- 11.加胡椒粉、鸡精翻炒均匀
- 12.再加水淀粉翻炒煮开,把炒好的羊肉菜和汤汁倒在热米饭上面即可