茭白可以切细点.更入味.
虾用剪刀剪小,不用泡哈.更香更有嚼劲.下酒也非常好.
茭白吃油,油量适量多点.
虾用剪刀剪小,不用泡哈.更香更有嚼劲.下酒也非常好.
茭白吃油,油量适量多点.
主料:
辅料:
步骤:
- 1.茭白四根.
- 2.九节虾干2条.(挺大的,如果是小的适量加多)
- 3.瘦肉切片加盐,淀粉,油腌制半小时
- 4.茭白切丝,刀工不好也没有切很细.葱切与茭白同长.
- 5.热锅下油爆炒肉片至熟.盛出.
- 6.锅中再倒点油小火煸香虾干.
- 7.加入拍碎的蒜头
- 8.倒入茭白
- 9.翻炒至有点腌软后放盐.
- 10.快熟时加入肉片.
- 11.葱.翻炒至葱软起锅
- 12.享受美味.