1.面包非常的粘手，最好用面包机和面，或是用摔打的方式才不会粘手。
2.刚烤好的面包表皮没有降温还不会脆，再放一会就脆了。但到面包凉了要尽快用塑料胶密封起来。
2.刚烤好的面包表皮没有降温还不会脆，再放一会就脆了。但到面包凉了要尽快用塑料胶密封起来。
主料：
辅料：
步骤：
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1.汤种做法：将主材料中面粉和清水混合均匀，放入微波炉低火转1分钟成糊状，搅拌均匀，盖上保鲜膜冷藏1小时。 然后将除黄油外的所有材料混合，揉至光滑的面团![]()
2.加入黄油![]()
3.面团揉至出膜![]()
4.开始一次发酵![]()
5.将发酵完成的面团，分割成12份，滚圆盖上保鲜膜松弛10分钟。![]()
6.将冷藏过的菠萝皮也均分成12等份，底垫保鲜膜，将菠萝皮面团压成圆饼形，比面包面团大约1/2![]()
7.用菠萝皮包住面包面团的表面，翻面后，用刮刀在菠萝皮上横纵压上条纹状![]()
8.最后放入模具里，开始二次发酵![]()
9.发酵至2倍大时，烤箱200度预热，180度上下火，中层15-18分钟（我烤16分钟）
