自制转化糖浆做法

showpingmm发布于2014-08-19 17:02:38

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在熬制糖浆的整个过程都不能搅拌,因为搅拌会使糖粘在锅壁形成结晶
熬煮糖浆时一定要开最小火,这样熬出来的糖浆,颜色和粘稠度才够理想
糖浆冷却后粘稠度会增加,所以在熬煮时不能太稠
熬煮好的糖浆放置1-2天就可以使用,放置时间长效果更好,不会变质。
主料:
辅料:
步骤:
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